La gastronomía se une al arte, cine, literatura y fotografía en el Festival Azafrán, que tendrá lugar del 26 al 28 de febrero de 2010 en la Zona G de Bogotá.
Este es un evento que pretende lograr aproximaciones distintas, desde varias manifestaciones artísticas, a la gastronomía y al acto de comer. Habrá conferencias y conversatorios, exhibiciones fotográficas, cata de vinos y muestra de cine.
Entre los 24 invitados nacionales e internacionales se encuentran los chefs Leonor Espinoza, reconocida por su adaptación de platos tradicionales colombianos (como empandas de masa de achiras, pescado envuelto en hoja de plátano y helado de Kola Román) y el antropólogo y cocinero propietario del restaurante Queharepaenamorarte, Julián Estrada, quien reúne la comida popular de nuestro país, con platos de la gastronomía mundial.
Desde Australia llega Jeff Martin, artista que se ha dedicado a pintar lo que ocurre tras bambalinas en los mejores restaurantes del mundo, y de España Xavier Landa, fotógrafo gastronómico.
Todos estarán acompañados de escritores y periodistas colombianos como el poeta Juan Gustavo Cobo Borda, Ángel Unfried (editor de la revista El Malpensante), Mauricio Vargas (periodista y columnista), Camilo Jimenez (jefe de redacción de Soho), entre otros.
Las boletas ya están disponibles en tuboleta. Mayor información y programación en www.festivalazafran.com
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